domingo, 30 de setembro de 2012

La Tosca, o italiano do Petit Pontoise

Inaugurado pelos mesmos donos do Petit Pontoise que há anos encanta franceses e brasileiros como Reinaldo Paes Barreto, Chico Buarque e Ignácio de Loyola Brandão com sua comida de terroir, simples e composta apenas de pratos assados ou cozidos onde não há nenhuma fritura no menu.

Seu irmão mais novo, que fica no mesmo endereço, separado apenas pela entrada social do edifício, oferece uma decoração acolhedora em um ambiente pequeno, com receitas italianas e mediterrâneas simples mas cujo sabor é delicioso.

Pedi um Risotto dal Capo como entrada, depois um Lapin aux Olives como prato e, como sobremesa, um maravilhoso Coppa Limoncello - todos com qualidade e sabor imperdíveis e com preços justíssimos.

La Tosca
9, Rue de Pontoise
5ème arrondissement
Telefone: 01 43 25 89 41
















sábado, 29 de setembro de 2012

En Selle Marcel – uma boutique para quem ama ciclismo como os franceses amam


Seja como esporte ou como lazer, o ciclismo é uma das maiores paixões e manias da França, onde há muito anos as bicicletas se juntaram ao território urbano, convivendo com scooters, carros, ônibus e pedestres da arte de viver.

Uma grande prova é a En Selle Marcel, uma concept store chic e super cool que que explora o universo das bicicletas, desde modelos vintage até os modelos mais high-tech, com quadros de alumínio ou dobráveis.

Claro que além das bicicletas há também maçanetas, pedais, apoio para os pés e todos os tipos de roupas e acessórios para deixar qualquer ciclista, de ocasião ou assíduo, muito mais chic.

O endereço coloca igualmente à disposição um ateliê de consertos (atenção, não é uma simples “oficina”) e um show-room privado para montar sua bicicleta inteiramente sob medida.

40, Rue Tiquetonne
2ème arrondissement
Telefone: 01 44 54 06 46
www.ensellemarcel.com

sexta-feira, 28 de setembro de 2012

The Club, para quem ama club-sandwiches em Paris


O The Club é exclusivamente dedicado aos cocktails e aos club-sandwiches, tirando a monopólio destas duas especialidades (falo dos muito bons) dos hotéis de luxo de Paris.

A lista dos fornecedores do The Club foi selecionada com muito cuidado (desde Petrossian até Berko), seu foie gras é “maison” e quem for vegetariano pode saborear um club sandwich especialmente dedicado.

A decoração, feita pelo designer Philippe Mode, traz dois ambientes distintos: no térreo é uma ambientação diurna e, no seu sub-solo temos um local mais intimista, mais noturno.

24, Rue Surcouf
7ème arrondissement
Telefone: 01 45 50 31 5
 



 

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Le Galopin, de Romain Tischenko


Este é um belo exemplo de um pequeno restaurante parisiense com uma excelente gastronomia de um novo Chef – no caso Romain Tischenko, jovem premiado na edição 2010 do programa Top Chef da emissora M6.

Tischenko, discípulo de William Ledeuil, do badalado Ze Kitchen Galerie, gosta de semear seus pratos com toques asiáticos, como o seu sargo perfumado com yuzu, um tipo de limão japonês com gosto de tangerina.

Ele privilegia os bouillons e propõe menus fixos a 24 euros no almoço e a 42 euros no jantar.

34, Rue Sainte-Marthe
10ème arrondissement
Telefone: 01 42 06 05 03


quarta-feira, 26 de setembro de 2012

O metrô de Paris


Confesso que há muitos anos deixei de ser usuário do metrô aqui em Paris, muito mais por uma frescura do que por conta do serviço, que é excepcional. Acontece que gosto tanto de ver a cidade que prefiro andar a pé ou em qualquer outro meio que seja de superfície.

O Métropolitain de Paris, que era chamado antigamente de Chemin de Fer Métropolitain, serve Paris e suas cidades vizinhas na “agglomération parisienne” com 16 linhas: as de 1 a 14 (esta última é completamente automática, ou seja, não tem motorista de cabine) e ainda duas linhas menores, a 3bis e a 7bis, que se separam das linhas originais 3 e 7.

O serviço foi inaugurado com a Linha 1, em 19 de julho de 1900, após décadas de discussões políticas sobre as rotas e construção e pequenas seções das atuais linhas 2 e 6 (ainda 2, à época) foram completadas no mesmo ano para servir a Feira Mundial e é hoje o quarto maior sistema de metropolitano da Europa Ocidental, após o Metropolitano de Londres, o Metropolitano de Moscou e o Metropolitano de Madrid.

Com cerca de 213 km de linhas, mais de 300 estações e um movimento diário superior a 5 milhões de passageiros, um dos seus aspectos mais famosos são suas 86 entradas em estilo Art Nouveau de Hector Guimard que ainda permanecem em utilização e que tão bem simbolizam Paris.

Diz-se que a distância média entre uma estação e outra (mesmo de linhas diferentes) é sempre de aproximadamente 300m e uma segunda rede de linhas expressas regionais, a RER (Réseau Express Régional), complementa a rede original do metrô desde a década de 1960.

Resolvi escrever isso porque hoje fui em Créteil – uma cidade vizinha de Paris e a pouco menos de 12km da minha casa – deixar meu carro para fazer uma revisão e, ao chamar um táxi na recepção da concessionária, a telefonista me sugeriu o uso do metrô, cuja estação era a três minutos de lá.

Topei: paguei apenas 1.70 euros no lugar de uns 25 euros de táxi e cheguei no mesmo tempo, por conta do tráfego super pesado da manhã. Adivinhem como vou pegar o carro? Acertaram.

terça-feira, 25 de setembro de 2012

O melhor do Cinema Francês no Brasil



Como já falamos, Les Intouchables (Os Intocáveis, em cartaz) já é a produção francesa mais vista fora da França, em todos os tempo: só no Brasil, mais de 200 mil ingressos foram vendidos e o filme é realmente tocante, sem ser piegas; divertido, sem ser clichê.

Por conta desse sucesso, vamos indicar uma pequena lista de filmes franceses que estão hoje nos cinemas ou em DVD e que valem a pena serem vistos.
 
Nos cinemas:
O Exercício do Poder, de Pierre Schoeller (2012)
O Gato do Rabino, de Joann Sfar (2012)
O Monge, de Dominik Moll (2012)

Em DVD:
Desde que Otar Partiu, de Julie Bertuccelli (2003)
O Segredo do Grão, de Abdel Kechiche (2007)
O Escafandro e a Borboleta, de Julian Schnabe (2007)
Entre os Muros da Escola, de Laurent Cantet (2008)
O Profeta, de Jacques Audiard (2009)
A Chave de Sarah, de Gilles Paquet-Brenner (2010)
Homens e Deuses, de Xavier Beauvois (2010)
A Fonte das Mulheres, de Radu Mihaileanu (2011)
O Artista, de Michel Hazanavicius (2011)
A Guerra Está Declarada, de Valérie Donzelli (2011)
As Neves do Kilimajaro, de Robert Guediguian (2011)
Minhas Tardes com Margueritte, de Jean Becker (2011)

segunda-feira, 24 de setembro de 2012

O outro Musée Rodin, em Meudon


O Musée Rodin de Meudon, pequena cidade ao sudoeste de Paris, no Departament des Hauts-de-Seine, fica num pavilhão que o escultor vinha alugou por dois anos, a Villa des Brillants, e que acabou por comprar em leilão no ano de 1895, quando tinha 55 anos.

O artista lá se estabeleceu depois com sua ruptura com Camille Claudel e foi nesta casa que viveu até o fim da sua vida, com sua eterna companheira, Rose Beuret, com quem casou no início de 1917, poucas semanas antes do seu falecimento até que, no inverno do mesmo ano, Rodin também falecerá.

O casal repousa no parque da mansão, em um local timidamente iluminado pelos raios de sol e onde reina a tranquilidade do Olimpo, diretamente debaixo de uma das suas mais famosas esculturas: O Pensador.

Aqui Rodin encontrou a calma, o espaço e a natureza que o fez aperfeiçoar ainda mais a sua obra e é também o local onde costumava expor a sua grande coleção de antiguidades no jardim, transformando-o em um museu ao ar livre.

Hoje, a ampla oficina ao lado da mansão abriga ainda noventa obras antigas e, a partir de fotografias de época, apresenta o quadro de vida e de trabalho do Mestre, como se o tempo ali tivesse parado.

No centro do ateliê, reinam esculturas e ensaios de gesso que, iluminadas pela luz das imensas portas de vidro, parecem estar secando ainda, esperando serem derretidos no bronze. Contudo, é na pate inferior da mansão que penetramos um pouco mais na intimidade da obra de Rodin.

Mais de duzentas esculturas de gesso ou de mármore parecem estar dançando sob os raios do sol e, sobre estrado, o movimento se revela: L'âge d'airan, Les Bourgeois de Calais, Le Baiser: todas as obras que fizeram sua glória estão aí, em seu estado primitivo e bruto e que conta até com uma série de Balzac, mais ou menos despido, ilustra as primeiras etapas do processo criativo do escultor.

Em 1908, seguindo conselhos do poeta alemão Rainer Maria Rilke, então seu secretário, Rodin se instala no Hôtel Biron, na Rue de Varenne, no 7ème arrondissement de Paris mas, mesmo assim, ele volta toda noite para dormir em Meudon, seja por trem ou por barco, pelo Sena.

Musée Rodin de Meudon, Villa des Brillants
19, Avenue Auguste-Rodin - 92120 Meudon

RER linha C (estação Meudon-Val-Fleury)
Ônibus linha n°169 (parada Paul-Bert)

Telefone: 01 4418 61 24
www.musee-rodin.fr
 







 

domingo, 23 de setembro de 2012

Optique Durable, a ótica mais vintage de Paris


A idéia desta ótica vintage vem de seu fundador David Benhaim, que queria resgatar uma abordagem artesanal da sua profissão e que conseguiu reunir uma coleção de mais de dois mil pares de óculos vintage novos, essencialmente fabricados no Jura, região francesa de grande reputação na fabricação de óculos.

A oferta vai desde as marcas mais cults às mais baratas, com óculos anos 40 estilo Jean-Paul Sartre, com armação borboleta no melhor estilo das stars hollywoodianas dos anos 50-60, ou ainda as "oversized" dos anos 70 e todos os seus modelos podem servir tanto à óculos de grau ou de sol, graças à montagem no local.

2, Rue Amelot
11ème arrondissement
Telefone: 01 48 06 38 50
www.optiquedurable.fr

sábado, 22 de setembro de 2012

Canaletto e a sua Veneza no Musée Maillol


Até o dia 10 de fevereiro de 2013, o Musée Maillol traz uma grande mostra sobre Canaletto (1697-1768), considerado como o mais famoso dos vedutisti (pintores especializados em paisagens urbanas) de Veneza durante o Século XVIII e alguns experts o consideram como um dos precursores do Impressionismo.

Esta exposição reúne cerca de cinquenta telas do Grande Mestre, entre las O Grande Canal, a Praça de San Marco, Murano e ainda reúne uma série de desenhos do caderno do artista que os visitantes podem "folhear" virtualmente.

Veja aqui o vídeo de apresentação da exposição
www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Bj-qLbe_K0o

Musée Maillol
59/61, Rue de Grenelle
7ème arrondissement
Telefone: 01.42.22.59.58
www.museemaillol.com

 




 

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

À La Marguerite, uma surpresa nos Halles


Inaugurado pro Arnaud Bradol nesta última primavera, seu nome é uma homenagem à linda flor, a margarida, é claro.

Bradol, um Bretão apaixonado por boa comida, jazz e vinhos, desperta o espírito do antigo mercado de Les Halles com produtos de fornecedores como: manteigas Bordier, carnes de Hugo Desnoyer, legumes de Joël Thiébault e Annie Bertin, entre outros.

O chef japonês Kiyoyuki Goya confecciona um cardápio de bistrô incrementado: carpaccio de veau au yuzu; tartare au couteau et côte de veau épaisse de chez Desnoyer; parmentier de queue de boeuf aux truffes; terrine de foie gras, confit de pommes et raisins secs, caramel de balsamique; ravioles de langoustine bouillon de shimeji; artichauts et coques au basilic; filet de Saint-Pierre et petits légumes de printemps; fondant au chocolat; salade de fraises ou ainda glace au mascarpone.

Seus preços, variam, no menu à la carte, entre 50 a 70 Euros e na sua cave há um simpático clube de jazz e onde charutos são permitidos.

49, Rue Berger
1er arrondissement
Telefone: 01 40 28 00 00
www.alamarguerite.com

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Van Cleef & Arpels no Musée des Arts Décoratifs


De hoje (20) até o dia 10 de fevereiro, mais de quinhentas deslumbrantes peças reconstituem a saga de um dos joalheiros mais prestigiosos da Place Vendôme: a maison Van Cleef & Arpels.

Cada uma destas maravilhosas jóias estão acompanhas de documentos de arquivos e narram uma época e um estilo, encarnados por numerosas personalidades.

A cronologia das peças se dá por décadas, desde a fundação da joalheria, há mais de cem anos, em 1906.

Musée des Arts Décoratifs
107, Rue de Rivoli
1er arrondissement
Telefone: 01 44 55 57 50
www.lesartsdecoratifs.fr








quarta-feira, 19 de setembro de 2012

"Les Intouchables" no Oscar 2013

A comédia “Les Intouchables”, longa-metragem que é o filme francês mais visto da história no exterior – com cerca de 23,1 milhões de ingressos vendidos, superando o recorde de "O Fabuloso Destino de Amélie Poulain", de Jean-Pierre Jeunet – vai representar a França no Oscar 2013.

O sucesso de bilheteria, dirigida por Eric Toledano e Olivier Nakache, foi selecionada nesta terça-feira passada, 18, pelo Centre National du Cinéma et de l'Image Animée (CNC) para representar a França na 85ª cerimônia do Oscar.

Em 15 de janeiro de 2013 será definido se o longa estará entre os cinco finalistas selecionados pela Academia de Hollywood para competir na categoria de melhor filme estrangeiro, na qual mais de 60 países concorrem - a cerimônia acontecerá no dia 24 de fevereiro.

Protagonizado por François Cluzet e Omar Sy, é uma comédia que celebra a amizade entre duas pessoas de camadas sociais distintas e foi visto, até agora, por mais de 43,1 milhões de espectadores em todo o mundo, sendo cerca de 23,1 milhões no exterior e 20 milhões na França.

No ano passado, o cinema francês foi o grande vencedor da noite, pois o filme mudo "O Artista" , de Michel Hazanavicius, ganhou cinco estatuetas , entre elas as de melhor filme, melhor diretor e melhor ator, premiando Jean Dujardin.

terça-feira, 18 de setembro de 2012

A Épicerie Générale de Maud Zilnyk


Atrás de uma pequena porta de madeira e vidro, com dois simpáticos bancos e algumas plantas fica a Épicerie Générale de Maud Zilnyk, vinda do mundo fashion de Paris.

Ao entrar encontramos prateleiras de madeira clara, um piso azul celeste e muitas caixas de frutas e legumes de belas formas e aromas fantásticos. Maud conta que abriu esta loja de sabores porque "adora comer".

Suas especialidades são os produtos “de terroir”, ou seja, os produtos franceses, locais: o caviar vem dos Pirineus, a vodca de Cognac, o "mel urbano" de Seine-Saint-Denis, o atum defumado da île de Yeu, o ketchup orgânico da Provence e os seus sanduíches, em particular o irresistível "porc noir-coulis de tomate" são preparados na hora, bem como as cestas de piquenique, independente da estação.

Ainda segundo Maud, é “tão divertido fazer um piquenique em casa!"

Épicerie Générale
43, Rue de Verneuil
7ème arrondissement
Telefone: 01 42 60 51 78
www.epiceriegenerale.fr