Todos sabem que eu amo um bom hamburger, ainda mais quando é à base de carne de Aubrac e cujo segredo é conhecido apenas do Chef William Chatelard, que já esteve no Ducasse e que agora pontifica no Le Roosevelt, uma neo-brasserie que recupera o brilho da cozinha anglo-saxã.
Além deste sensacional hamburger com fritas o jovem chef apresenta um peixe empanado com fritas, considerado um dos melhores da Cidade Luz, um exótico "risotto aux gambas et sauce coco" e ainda um "suprême des Landes com morilles".
O Le Roosevelt tem um ambiente moderno, elegante e seu aconchegante terraço é um convite ao "dolce far niente" com prato do dia à 18 € e menu à la carte à partir de 35 €.
61, Avenue Franklin-Roosevelt
8ème arrondissement
Telefone: 01 45 63 94 03
www.leroosevelt.com
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